[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張 公仔箱論壇8 H& V) H6 Q$ s* C" u4 T
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 _! h% y1 e1 _4 T* `2 `

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$ u. q* K, m1 a  awww2.tvboxnow.com1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
. M3 Q+ ]0 S3 V% k( o. ]; g2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 www2.tvboxnow.com5 p* F( X, P5 {2 ?$ C* s
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。