[中式食譜] 辣炒茄子

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茄子300公克
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蔥 30公克
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蒜頭 20公克# u5 n1 p- g" w

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辣椒 20公克www2.tvboxnow.com+ K, U2 c! c8 e6 w3 t
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辣椒醬 1大匙
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! A7 G/ \9 A6 W9 H細砂糖 1小匙
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0 w2 C# {! s% F5 K6 N2 Btvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄
3 e& H! ]( \6 `) e+ d' Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 A; y& X( [2 n# i! C- O
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【做　 法】7 F6 [% G3 X9 n% Z
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1 E( H3 q4 f% S) V8 m/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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, f8 n: j( H2 M+ x3 t; Gwww2.tvboxnow.com3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。www2.tvboxnow.com' z" p& V8 Y* i1 @& B# u

! B% P& I8 M! [8 @" V. \2 Zwww2.tvboxnow.com4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。