[中式食譜] 辣炒茄子

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【材　 料】
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蒜頭 20公克
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辣椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ J! g3 ~- M
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【調 味 料】) t+ ~$ H. w$ _3 G  O5 l

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# S: p" U' g) V( x8 |: {5 Z辣椒醬 1大匙' h: E- \" F" C% A# y

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細砂糖 1小匙
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水 30㏄
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?8 H: ^# x5 \. e- {: X, k& Z3 i- a

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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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; o) O) [- E$ q& q+ x0 k3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。