[中式食譜] 辣炒茄子

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# j6 `! q8 T1 C& k6 c# f/ R1 Q公仔箱論壇1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
1 N& D6 [1 v6 t1 ?- d/ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 c9 u4 @' m1 N5 k
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。- t0 W5 G0 {1 \- F( k# e1 Q" u
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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6 G2 R) D6 H+ C7 c5 X4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。