材料www2.tvboxnow.com) c* { h& x* o9 D" Z% T/ R/ `2 d
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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做法
% N' A8 S' H& r/ U1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。www2.tvboxnow.com! q/ I. L1 W# |4 f ]0 l+ _5 e8 z' `
3 ^% T" F+ |; d8 D. Wtvb now,tvbnow,bttvb2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
: c# o' }. ]* K4 \& E7 Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ ?$ e& R2 X6 {' H
3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。+ ^7 q9 B- d3 K+ P3 R
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4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
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5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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8 \5 R$ E0 N' w- t$ f7 G1 j公仔箱論壇豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。
8 g. T; A- I' c4 ?8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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