[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

nt1972

材料
4 O$ ~2 q$ b) X清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量, G$ k; a/ n5 B) T

! N, u& i. S# J6 O' V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. L* {' E1 F- ]+ Q. T
做法www2.tvboxnow.com3 q( f. n" ~2 N# Z0 T6 x' M; F; x
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K" G4 V: o' h. J1 N" P: E
; s3 I8 j% T) ^3 D3 T# _
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x0 b% \1 O4 X' }. s3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _+ ^7 ]# ~9 v2 P& Y3 v2 ?
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 ]- u* v; l3 E3 {

7 ?- y6 L7 N7 F9 \3 p7 |4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
/ f! R; P6 r. l  J. t& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

fatgor

thx you