材料( D5 N$ w6 j$ o/ S) J4 `
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量公仔箱論壇4 M+ t) r- m3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& ]: W" q$ {8 \: _
www2.tvboxnow.com" I. a/ u" t; W# L
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ X; S, @- D' k* K4 U% Y
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
5 X5 o1 _# {. e' ^# [% u7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ p0 S. N9 a6 {, {( J1 \
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
3 w& [5 h) u2 h/ N6 p+ S/ `tvb now,tvbnow,bttvb
4 n) ]- d, l2 w$ M7 c& F公仔箱論壇3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
3 y. ^5 B# {% a6 X* `6 ~
4 R. O$ S. E3 x0 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。www2.tvboxnow.com4 A4 b7 ` Z; P! p: V" [6 S
|
發表於 2011-11-12 06:37 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:36 PM
|