【材 料】0 E; [/ a% Z' t- ?
牛肉薄片 200公克www2.tvboxnow.com; o0 x2 y$ A8 v1 p
芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb' I7 E4 _0 v) O) h4 q; u
薑絲 適量
. q' @0 h. |! H$ w7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
) \" t# ]2 V4 T% [1 b8 j" {8 g# M3 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
- w- l ^) s( j" q) i8 G/ l公仔箱論壇【醃 料】1 y; F0 _. Q2 g, v+ t
A.鹽 少許
0 U, g% B, g; j7 y, ntvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T; v$ X$ a0 o$ t
B.蝦膏 15公克tvb now,tvbnow,bttvb* N5 S+ R3 r8 ~" d! r2 F2 g2 J
熱水 50㏄公仔箱論壇2 m8 L) Z* b: c# U2 h
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, E# S, Y- N A' t1 |" q4 w
【做 法】
; Z6 p+ Z {- O8 {2 E3 ?- n, c) x公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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5 h* r( P# \4 Vwww2.tvboxnow.com2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。3 }8 z1 t, f% `( M A* L, _# Q
- C' q# O2 F+ k5 {1 F7 y1 V; C% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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