【材 料】
: _! W" L( _' Q! U1 I- X9 m0 { r2 j( Itvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
/ S7 x1 e) f$ v8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株3 `* I7 p, Y* f2 }
薑絲 適量4 G9 y3 R2 n5 D- M5 V! }* W" W# r3 j
太白粉 適量
4 G2 y. u+ y u; F3 N* M公仔箱論壇沙拉油 少許
6 \& Y' \; g( ?0 D, @8 F' A' J公仔箱論壇【醃 料】
6 ^1 [7 s2 e, A/ w# i" z公仔箱論壇A.鹽 少許* U$ X$ X( c2 L, p
胡椒 少許8 y1 t% f6 ]7 V
B.蝦膏 15公克
1 h2 b. V; X7 X5 t/ l E公仔箱論壇 熱水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ x" ^# k3 B3 R. ?2 r
糖 5公克
$ H t+ k; g- ^: m+ g7 S6 M【做 法】
- [5 A+ k3 O* x9 ]- u* R! \* R! k) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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6 @" P4 O* `: Q5 z9 ^# j! R3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J* f: ^! Q' J0 Q
! j* R; s8 u+ E. L# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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