【材 料】
2 G9 |4 }, j! W1 o: Z牛肉薄片 200公克
' B& d/ M# V. |; m( |芥蘭菜 2株
$ \, d) n5 ]" S. h薑絲 適量" h# i4 w! i; q1 r$ W( ^
太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 V( \8 k! G. r6 W
沙拉油 少許6 ~8 a' f" {: H! k! F
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U- K$ H0 ?2 H( Y: R
A.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb! v# [9 t1 ]0 @1 A: @/ b+ w: b# _
胡椒 少許
/ I5 o" V5 X( \4 F% ^" Y9 fB.蝦膏 15公克
- F; A& {; D' Y$ [0 \tvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄
& \5 p5 A% j" W! i" X- ftvb now,tvbnow,bttvb 糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 H0 T6 J' N
【做 法】
3 M+ B) H, E H( M, F" `' N- h1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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1 G" N$ d* k# N, Z% Q1 W' Z: n8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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