材料公仔箱論壇 Y2 f' u0 {3 x" J) \
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* I) s3 g# V: U# s5 k% X
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: o1 ]7 n* a: e% f w: ?3 K
1.葱白、乾葱分別切碎備用。+ R6 `, d- | A) R1 s6 L
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。公仔箱論壇- ]- x2 w3 w; a- e+ @5 i
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。4 D1 {% v x5 s- x6 h# t9 L
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。公仔箱論壇( U+ d$ R* z6 @4 B) [7 T
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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