[中式食譜] 香濃炸醬肉

nt1972

材料
9 y  u4 I8 b7 `6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇5 I1 K' X7 q$ x; J8 C8 U
$ n9 k  T. i* R
調味料
0 m: H: n# {  _8 u( y7 twww2.tvboxnow.com甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
6 \: {; J4 m3 ~tvb now,tvbnow,bttvb+ X- [$ Z* Q! H; a

. n7 x+ u2 H# l/ ^3 _( G( m做法www2.tvboxnow.com, y+ l9 D+ M! @5 ~+ k  `' a; T
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
% h( I' o5 \3 htvb now,tvbnow,bttvb
; |0 M3 Z2 v  S& J+ Gwww2.tvboxnow.com2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。; C( J6 i* Z% k6 L

* F" U8 i2 c: R5 k5 u: ?& A3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
; X7 {( k, F. l. Y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb  Z$ j# E3 e5 T) x% _1 @5 s; {+ p: N8 n
4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
9 R2 n: A( k" c5 Kwww2.tvboxnow.com貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
/ B2 y8 \% P  d( \7 U! fwww2.tvboxnow.com