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[中式食譜] 獅子頭粉絲煲

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5 b+ X9 U) k1 H1 `6 F+ _7 f【做  法】
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9 |$ f- X( v' M" I. _1.洋蔥切碎;蒜苗切段;荸薺放在塑膠袋內拍碎);寬粉絲剪段泡水;大白菜洗淨切段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S" G! Q. a! l  Z  u
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2.取盆放入豬絞肉及鹽,以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇( J) \0 u+ [4 [; u* j
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻,再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' K9 G$ Y: O7 S

$ D$ G1 w0 T# \; c; |" C0 m2 _  t4 A4.手沾太白粉,將作法3的肉漿上下拍打,整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋,油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子,炸至八分熟,撈起瀝油備用。% I6 i( z* |7 P3 E) U
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6.取砂鍋,底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段,再放上作法5的獅子頭,加約八分滿的水煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb" X/ h0 m- Z! l# j. t2 R

, _& Z0 v9 e1 \, p& Y- ^tvb now,tvbnow,bttvb7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後,再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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+ v; e& w$ I" K/ Q1 N6 z9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後以適量雞粉調味即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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