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寬粉絲 1把公仔箱論壇. K1 ^; N# {. X8 A) {6 A5 P
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0 U! L5 R; k" q$ Z- pwww2.tvboxnow.com蒜苗 1支
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雞粉 適量
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A.鹽 1小匙
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tvb now,tvbnow,bttvb1 u, l. u3 G! F. T1 @/ D. E# A* B
醬油 2小匙
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蔥末 1大匙0 v* E% ]. K/ v/ `( B! P# P
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白胡椒粉 1/4小匙
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酒1大匙
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香油 1小匙
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1 W/ X& B2 h5 ]# L/ K' b* u* ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量公仔箱論壇( Z3 j$ O& _0 [- K; w
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% P: Y3 R6 E
8 y/ Q/ N4 d! N. @tvb now,tvbnow,bttvb2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。# O* V8 o: d/ {8 k# ]1 i
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。& x( ?1 k0 z' X. K; I9 O+ G# t& {. }
8 t+ ^9 x. e; J5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。www2.tvboxnow.com+ C" o4 R* K6 |# N$ y: J( O
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。- r9 D k! m, G2 y. @6 U
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 X1 i+ Y: p0 W$ M, C
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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