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【材 料】
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豬絞肉 600公克
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洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 v* a; F5 `9 b6 C
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* _# i0 r) l1 l h荸薺 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 b4 t" R3 R; ] Z5 Z L
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寬粉絲 1把
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八角 1顆公仔箱論壇4 L$ {) I7 `; d! f( {# u7 Q
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薑片 3片
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蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* f; X! c0 T5 N9 @3 ~
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雞粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇1 x# T0 @( j& g! z( i( ~
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+ T* @; q7 x/ I; L/ f1 E' Y9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 h" i- o( l5 r) ?2 t
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# J9 U% J3 P4 p$ N* \公仔箱論壇糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: M- j# Q7 b8 n$ W6 K; U0 ~
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糖1大匙
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 N* [ T G; n; V1 q
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。. j5 P$ J2 @2 P: @; z }
( E& l- G9 N$ A: y% |" e( U1 i3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。公仔箱論壇( }$ U6 z) k" g) b( G" w* w7 ?4 [$ `
# r+ j3 y% d1 V( u% w5 c; v8 N公仔箱論壇4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。* k0 i4 ~4 ^6 W+ b
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~. [# n: f, n+ W4 ], ^2 ^/ n
& A& D `& d$ A% h7 v9 T$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。# Y% o9 V) q- ~0 |, r
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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