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醬油 1茶匙
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6 j) y3 r( C9 P" n+ h3 h* ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇3 I7 Z Z* e) T+ n; k
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。8 f$ X% i( X. V9 i d! W: y
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。8 V- T$ ?' w9 P! _
; p8 s5 I$ T/ l: X& X; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 a6 z' I: a3 V
( D. ~ x4 J$ j0 z9 utvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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