材料
, B1 S L e) u9 b公仔箱論壇鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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. m: j$ t# Z7 |5 ]% b# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果啫喱tvb now,tvbnow,bttvb a1 o! z* |# N; C1 A4 t1 r
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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多士（切細片） 2片、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: B W* _; v+ n& ]" @
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做法www2.tvboxnow.com; s% [7 N1 f- J
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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+ P% f! ]; U* ]8 t- e8 g3 [) Swww2.tvboxnow.com2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
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$ |9 m3 ?& I! q1 ]3 B& Ewww2.tvboxnow.com3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。; Y: d9 X6 R' }+ F4 E5 p6 S
% o3 J7 d8 _/ I& y1 p4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。www2.tvboxnow.com1 g! A$ E+ B. w P5 O% N; b3 {
/ n K2 l5 }8 r5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" ]* P7 N1 l/ ^% N
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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