材料: `) r" {+ u0 Y2 K5 t: K
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量公仔箱論壇- M, \7 ]1 _/ n
* ^0 _5 J# ]( A* I" v; h s- o公仔箱論壇無花果啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, v" Q$ \) |5 y+ S7 V' @/ C
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片# s* a# m7 r) q3 t1 R; L; o# v( F
5 @9 _+ c: j k6 E/ u5 J8 Q
其他
) Y( M1 u" t" N6 Z" i2 J% Wtvb now,tvbnow,bttvb多士（切細片） 2片、海鹽適量( @7 `) G! |% ?" |* I+ X, A
: c# K) W. h8 @2 F
" ~& ` N+ T' t( ?3 V做法www2.tvboxnow.com) T7 A( n0 c. d7 a
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
3 p* r/ }. c( l$ ^- p% A
1 r5 r! A: x3 B8 q+ } `2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
, t, h/ Y& Y- ?" P; W$ o2 Y
+ t- W+ M) N% Q5 Q; z' L3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j* ?2 e; m. r6 W
: T9 x7 ^% z q9 L' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! G; F4 f1 s. C. h) v) K
4 H- W( h6 [0 rtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
/ Y4 h& o* E) V$ E7 {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- p, u- u! D; z. H* Q
6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R* \, u! j8 D( C+ Z
|
發表於 2011-11-15 05:49 AM
| 