| 紅燜元蹄（橫財就手） | | * p" Y7 F+ K2 [2 b* `2 T
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半公仔箱論壇8 ]6 b" @5 q) H$ X. I
冰糖 80克www2.tvboxnow.com0 J: q9 J6 O. I4 C7 t
薑 4片6 R j Z; M# [& {, ?) g; h' j5 q
1棵www2.tvboxnow.com; u4 r5 `2 a% J @. j
乾 6粒
; }) Y C* v) Q# c- h. y1 d+ \tvb now,tvbnow,bttvb清水 2碗公仔箱論壇( b( b+ ?2 ]" n9 y+ V
老抽 1/2碗
q& g7 ]% Y/ R3 R8 L2 [- K生抽 1/3碗
+ d- T8 ~5 t/ \- Z+ p* j7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒、八角 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 Z" T7 r% T. E
繩 1卷公仔箱論壇4 J& c) M' {9 p" F c2 {
| | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. R: Y1 D* j" t9 }
2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。公仔箱論壇% G9 F" ]! Y6 I9 F) L
3. 加入冰糖、清水，煮滾。
, |3 c, ~- d1 n5 C2 H wtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。www2.tvboxnow.com# V \2 i, h9 _4 u5 [
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。3 H0 l7 p' R- W+ v Y" o7 U
2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]5 b' d2 W! D, o
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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