| 紅燜元蹄（橫財就手） | |
1 i1 w$ x: `! V7 f! `- A9 L! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | |
| | | | 材料 | 元蹄 1斤半& }& X0 y. E- @+ Y' Q8 e e K& c4 z
冰糖 80克
+ s* [& ?# U6 k- @2 s$ swww2.tvboxnow.com薑 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 a3 \8 a( p8 k9 L' G5 n6 u! n
1棵公仔箱論壇3 H( A9 C8 Z& v
乾 6粒
) p, J) h# }0 {7 O, q0 g清水 2碗www2.tvboxnow.com. X( q* P" D5 A
老抽 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb, b# ]) V4 W' R1 l. f% J7 D# G
生抽 1/3碗
3 l9 m0 l/ `4 U- e. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒、八角 適量公仔箱論壇; }5 P. E7 s1 ?! p. W5 K5 a( k
繩 1卷
8 `3 n$ r( L9 `- q- ]- {! n | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
: D# L9 n2 [- ^2 j6 S) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。公仔箱論壇& q8 F' T4 H; K, D2 w4 E% ~
3. 加入冰糖、清水，煮滾。8 f" k1 V9 c0 U( @. @
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。公仔箱論壇( w) E+ F8 K9 X1 f+ G- [
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
$ s) L0 W' a6 c! k/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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