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材 料
8 A; U9 W H7 B2 t5 _www2.tvboxnow.com挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 u: c& b1 J( L' f) O
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香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
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做 法
# z% |8 Z4 Z' k' a4 `公仔箱論壇1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 % w0 b1 j3 k- O2 ~0 y
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。公仔箱論壇$ f( M Q7 o: g& N) T
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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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