【材 料】
5 H3 D1 @9 f& A4 g公仔箱論壇熟雞肉 50公克
5 k4 m0 S9 R* }2 ~/ N/ hwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔 150公克
/ b% ]9 Y, ?* Z, \- Y# _- B+ j公仔箱論壇西芹 1根
9 a+ I/ m# `" C% l, otvb now,tvbnow,bttvb磨菇 4粒
2 I4 _# {, N$ U& m. o) J鮮奶 150㏄
7 K- @2 Z5 z- Q& D公仔箱論壇奶油 60公克 . J1 R0 Y+ X' B; Q% y, A8 l* ?1 w; f
酥皮 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 F% }' R9 D; [
白湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 v! C4 p! }0 v' A" M. M2 t
蛋黃液 少許
% d) m2 K& Q- A5 B% b7 n' |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www2.tvboxnow.com- |, i A6 ]" L
麵粉 1茶匙 4 x" \& L/ D+ [4 R- X
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇" O [+ k1 G" b6 [. K) j! c
【做 法】
' i8 u& S0 F9 J4 `% otvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) W" K: M( _7 k; K
2.蘑菇洗淨後切片備用。 # L, m3 A# {3 c
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 - i) ]1 \% F- r3 z+ X
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
, z4 S8 {7 i M7 ]4 R; _) E7 b" e( i% n公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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