【材 料】 ! W# G. A; W( b9 ]& ]
熟雞肉 50公克
- z3 Z+ a. B3 iwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔 150公克
$ m4 O* u+ Y9 N7 rwww2.tvboxnow.com西芹 1根 tvb now,tvbnow,bttvb# n3 W) c+ o7 p6 t& G b$ P# f
磨菇 4粒 # o- }) x; f9 h$ t& i( G# O5 I, ]6 p
鮮奶 150㏄
8 g4 s( l7 J5 z, m8 ^9 x1 swww2.tvboxnow.com奶油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 T. U. ^# X0 _5 u% k+ P5 p2 H
酥皮 1張
8 F: ?; X0 \3 s" V( H白湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! V% t3 D# D9 r, G! K0 n
蛋黃液 少許
! r9 ?$ b0 {5 K T, A( {6 j- Z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇& Y3 _" k9 Q: X6 r' \6 d( R4 s0 }) S
麵粉 1茶匙
- w: z5 t4 r/ U# k6 N鹽 1/2茶匙
6 `- I! L: X& ^4 v8 I4 a* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& _% c! P+ v% B6 [3 @ r. }' q1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
! z5 r; N; ^' _2 F# |* K7 C7 w2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 O- ~! D) Y3 e$ o
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
7 b& I2 p* }2 n4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
, @) h5 L& ?; ?公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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