【材 料】
9 p1 x# O& Z5 e |8 W+ N+ Dwww2.tvboxnow.com熟雞肉 50公克
5 K9 m. n2 N" q. V5 [) b公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
# u; Y8 W0 v# k# J) v6 g" H2 @) k西芹 1根 : H" Q8 l! H6 s* }8 ?
磨菇 4粒 公仔箱論壇' j) Y( O" C! U! E
鮮奶 150㏄ www2.tvboxnow.com. R: r& x* Q9 y$ O6 m: D9 z8 j
奶油 60公克 4 D6 `3 ^! s4 n, J T
酥皮 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 |2 b# {& V
白湯 1000㏄
7 K. `1 m! D1 s- S2 \/ H/ B公仔箱論壇蛋黃液 少許 www2.tvboxnow.com, F* Y3 J# m$ q0 B! W+ P6 K
【調味料】 www2.tvboxnow.com% w& X- C% O( g; m# s( ~+ W" i
麵粉 1茶匙
- N( Q0 F F' k: Q* Q鹽 1/2茶匙 ) j7 j3 ?9 R+ i1 @* q! r
【做 法】
4 j% @6 v1 R/ U& S$ x- W1 P, ]1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( q$ A) _- y# @ F
2.蘑菇洗淨後切片備用。
6 L/ X( D1 p1 W, u- j$ K7 ?, J3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
2 v9 D' Q; p% M9 _9 i* t4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 / T) c. Y; I6 ?& U" \8 P
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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