[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

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材 料4 V, u- E2 D) ^3 Y
奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙5 |9 q  _! v5 ^5 @; A
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做 法
0 B; G& z4 E9 ]2 u6 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb. |. {7 G  c6 b' b/ e: h9 G$ v
2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。