[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

zactlion1899

材 料
1 m& H4 Z+ @- d# y奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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! t# q% [% I. t, Z& B$ m做 法
  U  ?* T) `0 ]$ {1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
+ J. t# O: E3 p6 T6 G) ~公仔箱論壇2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。