材料
0 }9 ^" R7 x& \. ~: p4 `3 ewww2.tvboxnow.com 2粒瑤柱 10隻蝦米
5 ]6 N% Z+ @' f( ^# o8 p3 xwww2.tvboxnow.com1隻吊片 4隻冬菇
) K- J; M# H' r, j( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯米 2杯清水 5 s- {6 e% D$ n& c9 {$ m7 G! `6 W
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調味料
& V: ^" C& E4 M( e# |! X& q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許鹽 少許胡椒粉
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做法
4 m, T- f0 X- _! U# }; } 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
# {8 L/ {/ R O, _9 i: b# ?2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 公仔箱論壇6 U" i* L% {* I" g- k' h
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
4 |% D' W0 I+ I/ ?; L6 k8 l' ]公仔箱論壇4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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