[甜品] 巧克力煙捲餅

net432

【材　料】 公仔箱論壇) ^0 J" L7 e, V5 Z  G, v( G3 _2 k
脆硬類麵糊：
6 p) E9 h' r0 y, d) `# k奶油 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 A) K+ G- o+ ?' p
糖粉  115公克
/ u4 B" c6 Q! [公仔箱論壇蛋白  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb, t2 j) q! f, g$ t; E
低筋麵粉  75公克
8 L8 O3 s0 [( U9 f  n7 N5 ~" htvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  20公克 公仔箱論壇1 V5 C5 A7 ?9 `9 Q9 ?" ^: J6 P
裝飾： 公仔箱論壇" s- X# G/ B! d6 U7 E. J% i8 h
融化的巧克力 50公克 + K, S% ?6 Y( g2 R9 Y% F) q
杏仁角  20公克
3 H* C# X3 N3 |! l, @5 w【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& g; K) z8 g# e3 L0 }
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
7 A& N) n2 C2 o* E6 N8 F" Swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 e: g' B: @  [
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
5 M. e4 d6 D7 ~9 q4 t5 k
0 U5 K; E4 k+ u/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。