[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
( A+ Y4 n5 |& t) g% ?/ w, O, twww2.tvboxnow.com脆硬類麵糊： 8 W* x" a* [7 I/ q& H+ _
奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 b% f: c; T6 `
糖粉  115公克 www2.tvboxnow.com! W% I9 }7 p9 W( g2 Y4 j
蛋白  110公克
7 H" U) L# W! w! [, X& B公仔箱論壇低筋麵粉  75公克
/ _) g: q( d7 [: E! U2 K杏仁粉  20公克
4 F% s. I1 ]8 n; u) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： www2.tvboxnow.com6 X# ^! T1 f' o* e% N# V4 ]: ]
融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: `9 z, G; Y: e) h5 y" r
杏仁角  20公克
% N! z7 I+ g/ u% \9 B1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 E' m7 C5 ^' s+ k# |2 a
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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; w/ t7 C" B6 }! t, E2 J6 x" }/ rwww2.tvboxnow.com3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。