[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
3 S8 C$ C  E, G3 V0 s公仔箱論壇脆硬類麵糊： ' d3 e/ C' F% Z, ?" z
奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ E. D' J5 t! ~  ?  @
糖粉  115公克 www2.tvboxnow.com& L3 ]5 J( l0 f, H0 C+ N
蛋白  110公克
1 S7 N+ F7 p# Q  B7 Q" b公仔箱論壇低筋麵粉  75公克 www2.tvboxnow.com( _+ A% y! H% f: Y
杏仁粉  20公克
0 o7 {9 x# `& j( M9 K* m7 z, K公仔箱論壇裝飾： www2.tvboxnow.com( q* [( A+ L' c- t2 K: Z" }8 k# P
融化的巧克力 50公克 * @9 W4 ~: C: Q& `. y
杏仁角  20公克
0 e% ~, i, }# `+ f! {% I" _www2.tvboxnow.com【做　法】
5 B+ G5 {+ t( ]3 ]0 ?www2.tvboxnow.com1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; G& s: R. w( L' H7 U7 [& ~
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
2 k& @4 V) t/ f  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E  O% r/ W7 i6 n3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。