[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
2 c% j+ o) M# T3 F  m. @2 g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊：
2 E" D" j- ^1 D/ d$ Q奶油 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* d: ^7 |# Q# X  b* D, n
糖粉  115公克
) j; |6 _8 F, Y7 l* [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克
& L3 o& e7 {' ]公仔箱論壇低筋麵粉  75公克 www2.tvboxnow.com3 G8 l' x$ y' n7 i& l% v1 ~( Q
杏仁粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l0 F9 ^. |5 {) S% H
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb& {0 W0 N* o  F- d: C
融化的巧克力 50公克 " R/ |. P+ x; N6 u& u; l
杏仁角  20公克
! x( }! i5 ?2 D: G+ `" p: m( Z# Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 t# D9 k' j$ N6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。4 S; s3 L/ k0 }/ _0 i0 V
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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" Y: S2 E4 {, W2 s' U, Atvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。