【材 料】 公仔箱論壇' u3 p6 ^ x, | y8 |# O/ s* y
奶油起司 400公克
2 t7 d. M$ ^; I, owww2.tvboxnow.com酸奶 80公克
; J, A' r0 E% i# X公仔箱論壇蛋白 3個 公仔箱論壇7 C( @* `, B+ Y& e# d
細砂糖 100公克
, c% `5 s/ A" u( c1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 170公克 www2.tvboxnow.com- _6 _1 \; P9 V
甜派皮 8吋2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" }" U, b& ^8 D
【做 法】
. h* B) I$ B5 D1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb w% D7 ~1 m$ y- w, n+ T4 K" o
& C# F7 I: f" ~2 j8 a/ d4 o1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 l* d+ x5 _% R' O
5 F4 e) d1 }3 I% X/ L% V% Q3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇; `% z7 g! T9 r( z
% f! E" v, |' @! [4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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1 A! V R d9 Y8 F. O5 z5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb- l! j4 c7 Z+ n% V- T3 M
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 公仔箱論壇7 J$ o/ o+ h& @! H' ] R
【備 註】
% f: @% t8 ]2 d. j* m |4 ]5 R9 F公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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