【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 @ V8 M% h9 h7 f; [, t. }1 q0 u
奶油起司 400公克
( z* }* J% I' o# g5 |% _tvb now,tvbnow,bttvb酸奶 80公克
0 \' I: r; d9 [) q8 h# A+ _8 z5 N蛋白 3個 , F$ l; |0 @# T) }
細砂糖 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ L e6 ]5 G1 u8 x+ h$ n
動物性鮮奶油 170公克
7 h& g: y6 b) f" B: j( a4 w$ bwww2.tvboxnow.com甜派皮 8吋2個
+ q8 L! ?- G" i$ pwww2.tvboxnow.com【做 法】
8 M6 d/ {& o; A7 _; q6 r$ } gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
" J3 C! z9 p, W' `! P5 q TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 H' G, v. z$ [
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" O* x. x, N. k# O; W# P, s
tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ h L0 U& g( k7 b* ^
3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g( A. p! w& `
6 N* M7 c) d% t6 [0 T+ ~' ]公仔箱論壇4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
/ ]5 W& u( R! {" R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, n* { ?9 g f( O# D- D
5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
) e5 F3 P6 \, @4 i( w$ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ?2 H0 d4 s9 `5 `' k
6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 公仔箱論壇) x# F* O" }9 @+ k3 k
【備 註】 # F( w, H2 N6 `, k
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
| 