【材 料】
6 P+ R& t! k( k( K' m奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ h7 ^& l% @5 Y, O0 @
酸奶 80公克
+ Q3 f; t( L4 d" }- }# g3 N蛋白 3個 www2.tvboxnow.com- H2 a, P+ e2 Z4 B% ?3 g
細砂糖 100公克 www2.tvboxnow.com7 d) b2 L7 d4 r: H+ J# p2 O( C
動物性鮮奶油 170公克 公仔箱論壇0 z0 w+ r6 j- R# L) ?/ C, F+ `% J
甜派皮 8吋2個 . h6 b- G; f$ t( E) L$ c
【做 法】 1 \& J% ^+ S1 T n% O, N: w
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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/ q7 ?- Z [0 c9 K) ?& }' }3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。/ @& F6 _/ a: o
/ c/ A" O4 Y0 `' C# f) J4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: N6 l: s7 A: p
7 C" i3 u" w" q0 `; Nwww2.tvboxnow.com5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
7 C+ Z$ @! m) P8 a( |: M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
1 R Y+ M) h3 C9 k3 t: Btvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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