[中式食譜] 焗魚飯

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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
( M, z5 G, ~2 K7 C6 [+ W          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
. g3 O- x9 S9 c! d$ G/ P5 {          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右4 {2 a' E$ a1 L9 E
做法 公仔箱論壇/ N. u3 v9 u- [# f3 {  a) \

6 Z: \0 i, r, s2 O7 w2 j3 J3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 h" o4 l7 W% J* ?+ ~: e  [
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, o" q4 \0 o% h% z- \; D
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。3 g. l) x& K7 Z
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。