[中式食譜] 香辣蝦醬雞

net432

材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 F7 @% }4 I: y( C
雞半隻
: H7 s/ q2 r4 n0 _* p. B蒜頭及乾蔥各3粒
- b% L0 |9 |, S7 g3 ]www2.tvboxnow.com紅椒2湯匙
6 }: j2 Z: a1 L* W3 W: Y% q3 Z蝦醬1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c) @: u) @) i1 }7 u
老抽2湯匙- ]# z1 u  n( V3 H7 H& `; ?
鎮江醋及糖各1湯匙www2.tvboxnow.com( H2 W. {+ B5 f" y+ e
水半杯
( M3 J; C+ ~4 E2 L. E公仔箱論壇
4 U# A4 I4 Q, y8 U2 m做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 c( I# i$ q1 |5 t2 W
1.雞切件用鹽、粟粉及水拌勻8 J3 N5 M1 ~5 q, O- M) j2 F$ ~, c0 R
2.爆香蒜片、蔥片、紅椒片，加入蝦醬爆香www2.tvboxnow.com* h$ z- t  T" v% D7 e
3.放雞件入略炒  [3 O) s/ Z3 ^' U, r" y
4.加入老抽等汁料，小火加穫蓋蚊５分鐘至熟