材料
. Y( S) J2 |( S2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 @) I% G2 ?; Q
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做法& j, B% B' a* @
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。www2.tvboxnow.com, F; `3 m+ I3 X& A' G$ h5 T% m
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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: J7 c8 I- n$ R- y1 v3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。& M4 s" T4 Q: }1 @/ m7 l! \
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。www2.tvboxnow.com O9 M# b7 H1 q
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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! U6 Z) E h* {4 ^. H. R' `# C7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 _. K+ x: ?5 {% ~( n' I
貼士
# [+ }6 r2 T: ?' G; g1 M公仔箱論壇除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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