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蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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& r* M5 V, h( }" D0 i" X做法
0 T9 p8 [$ o, y9 stvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。8 P1 b$ M1 S& X7 F7 x* ?
' q1 O, F/ J* [0 ~+ e2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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4 Y+ ?* V; o' l$ c5 p+ h$ J" t3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。www2.tvboxnow.com& x9 v& E7 L9 A& m
* f" y% M- L* D" B6 ^5 y公仔箱論壇5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。www2.tvboxnow.com% {8 l2 v+ G( i; D2 j
) z+ d$ A% ^; n5 W. f3 e, L6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。tvb now,tvbnow,bttvb* N- R- G) `# C0 L& f
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貼士
, H. F$ z j# M0 k公仔箱論壇除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
8 A) G+ A& D2 p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-18 08:00 PM
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