[中式食譜] 秋冬三寶燜雞小槌

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材料
+ t9 C6 {5 ~3 U* D' R雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量
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9 O) {$ [' s) G0 G! _tvb now,tvbnow,bttvb做法* |9 L9 E, G$ A' y
1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" Q' N% S9 {6 T+ s/ `8 c! w' r5 g

9 U- b& K0 S+ ywww2.tvboxnow.com2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb5 t% m% y9 Z  k, f7 W4 N6 j

9 I5 F( G( C" L4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。" N/ i  h. L9 j5 V
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4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。
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5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。
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