材料% V( A! C! A& D# e+ }1 P& [7 F
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克tvb now,tvbnow,bttvb5 p) }: _ @& n% U. `0 N7 Q
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調味料/ H7 O" T! J* O S
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法+ D' t6 E! L, ~1 j
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 Y8 e' J6 `- ?
& t" b. A; U% O2 r公仔箱論壇2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。www2.tvboxnow.com2 `9 N) h5 o7 B5 t0 ?1 r
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。! [* Q; S$ j& l5 g2 C
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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