材料
5 h/ @$ v1 P0 f0 K5 k$ ~www2.tvboxnow.com中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克0 M7 w7 o# `0 g
) g+ e& T {7 J5 c# a$ M. ] I- y, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ ?. a, R9 e! p% w) N
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 J, u+ I1 I1 U! H
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做法
Z' a# E. L7 F& [' j p! cwww2.tvboxnow.com1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb) v ^3 E7 f! g' c7 j
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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" x# |4 U# _& p4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。9 z1 m1 P+ n# c$ L3 n' Z6 ?% a
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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