[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料. q9 M# I2 _" `1 ^; V
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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( ^) [' _% f) N5 p0 x' V+ E- uwww2.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ O3 C7 l' y- e# n: v9 i* R) s) X
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1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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/ @5 A* ]$ X1 v% W1 hwww2.tvboxnow.com3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。www2.tvboxnow.com' Q5 C0 K$ }0 b$ E6 s0 x5 W
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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