材料tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 I/ E9 g' g. t9 }: j M
雞 1隻、乾花旗參片 30克、青瓜 2條、水/花生/紹興酒各 1湯匙
5 S; } ^) a& F/ V- S; }5 Z. D7 Q# N9 \! |3 o b: v
湯汁
3 w3 _: `* q$ d3 A, v公仔箱論壇水 1公升、薑片/香葉各 4片、葱段 2棵、沙薑片 10片、花椒/八角各 4粒、鹽/雞粉各半茶匙公仔箱論壇' g, A9 U a8 B8 k4 t2 l# u1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 p& x5 _( f+ R; T0 t" J7 Y2 a6 V
調味料
$ h$ E- @) w+ ?0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、麻油 1湯匙公仔箱論壇$ p0 `* ?. E+ \. U
1 T& Q8 k3 \1 i% g4 btvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb' y" ~2 f# @- N$ k1 R0 Z
鹽/麻油各少許
. R6 l6 w/ F5 b7 l8 g
8 o, S d, j3 b. m5 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ V' [8 q! b5 A c4 w, j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 K6 J$ u0 ^0 U, I
1.煲滾水，下薑、葱、沙薑片、香葉、花椒、八角、鹽、雞粉，以細火滾 30分鐘至餘下一半份量，離火，放凉成湯汁，備用。7 g3 k5 N# J, ^: P& x/ D
公仔箱論壇( t8 i4 z9 c2 {
2.另煲滾水，將雞隔水蒸 15分鐘至全熟，盛起。
4 n4 n# M3 N: O* L
' o3 C# P) b/ N; \5 V- D* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞放入湯汁中，加入紹興酒，浸 30分鐘至雞入味。www2.tvboxnow.com; _ N/ P1 O+ f2 L
* ] |. z: [& q7 m/ m; R1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉撕成雞絲，備用。% L) U4 {" k# ^, U7 r
公仔箱論壇2 M6 j9 o' z2 X& P2 i
5.花旗參、水混合，隔水以大火蒸 15分鐘至花旗參軟腍，隔水備用。
" A: E4 O8 B& _) I7 o' c2 D& x6 @$ K4 U; T
6.青瓜切條，下鹽醃 10分鐘逼出水份，倒走水，下少許麻油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb N3 Z2 b3 W, a2 I" ?
8 D+ r" e* k; t6 l8 D! ^3 D% |7 K5 j/ d
7.碗中加入雞絲、花旗參、青瓜條、鹽、麻油、花生拌勻略壓實，將碗倒轉放在碟上，打開即成。
. B0 O+ t2 N7 N: b5 c8 ^公仔箱論壇& T" j% ~- g$ W. C$ V. q- m3 K
, v- `( Z% _/ q3 u貼士
8 m# W- M9 I/ _( q8 h公仔箱論壇如果把參入饌，必須先將參蒸軟才可，否則未能食出真味，功效亦會遞減！
$ \0 @* H6 T. ?3 C, S- s4 Ywww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-11-19 07:43 PM
| 