材料tvb now,tvbnow,bttvb( ?4 | \( l. A @* y
桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量
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- z% Y, u1 F! s0 }7 ^+ d4 a. a公仔箱論壇醃料
! F& s. |2 U6 W2 x鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙- |( G' D$ C- U- k4 r3 a
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb: }7 v) a M7 Z5 U
雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量www2.tvboxnow.com; J% v( o- U5 T/ F- Y& c1 O
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N& r# a, l3 n8 n5 S& b$ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 K) t% V5 ?8 \4 z- |# _& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。
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( c2 m/ a9 k4 X* W rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。tvb now,tvbnow,bttvb, C0 p+ D3 N) A( z8 ^5 D6 i
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3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。公仔箱論壇5 Z* p- V2 O' G
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4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。8 W; R/ z. F; p
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5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, g) C6 M* g7 m
) A- O1 n" {& s, l N* @( c+ `3 ewww2.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。0 A) e- Z# L( g( D( _7 d3 O
+ G: u) _3 _& D: Dtvb now,tvbnow,bttvb7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
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貼士
& @; k. `2 g% s: Jtvb now,tvbnow,bttvb醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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