三角饺 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 q6 i, t: L' J( b, f
8 _0 o7 Y% a3 y3 E% M" ^; Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {4 Y, r8 `% t6 s% I
波波饺
1 S5 ]) P E7 O6 W9 B2 c9 W- D: E公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 9 u* o" R, w! L! d
 9 |6 c/ C1 c- ^7 v- {2 E
( b) h) z! j! ?) V( ~8 F. R. P+ q 蛤蜊饺 www2.tvboxnow.com0 w' b0 W+ q7 s6 ^ R, Z# W
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了 5 D: j8 a9 Q8 w
2 T( w3 |: W, |! i8 A( x公仔箱論壇( G+ U5 S2 R0 _# }
鱼形饺 公仔箱論壇+ p% I! M9 g y# g% K
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
$ q- o% f6 I2 j9 u- }
; m9 M) @: q* P' m+ l4 n9 V2 mtvb now,tvbnow,bttvb
% ~1 F" u0 `( C6 R. T公仔箱論壇 月牙饺
) @7 J% M4 _! K9 q" z 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？tvb now,tvbnow,bttvb# d' r$ u! u( r8 t1 ~& p: H
, ^* ?+ F9 ^' u4 h, }" xtvb now,tvbnow,bttvb
8 ]3 K, y5 m8 }; I$ Z公仔箱論壇 钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb: }7 A: s2 H! K% d# a, @6 B
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- y% I: e5 R \) A
 www2.tvboxnow.com5 `; `: Q5 g# C3 Z. Q" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 o! p D. U0 X& }) V
小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb. W% O3 o. J8 {7 Q( c
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
) v/ _$ Q5 s2 q6 _2 h9 O公仔箱論壇
2 O1 k% }. z. qtvb now,tvbnow,bttvb
3 B$ ^0 T& p/ T$ U& d 元宝饺 : W9 g) E! _- C, W4 q
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
! r) z* _" j* R$ l3 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% I4 W$ f# K% Y9 @2 c
公仔箱論壇, G6 C+ E& _0 n/ F; j6 W# N2 m
四喜蒸饺
' A8 p+ o& C% Q8 j- K 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
0 P3 W% ~+ E0 T( J9 f所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ www2.tvboxnow.com0 w2 V/ i. n, U' I) l! w. u8 x
 tvb now,tvbnow,bttvb3 C) B) p1 C; ?- e$ w% i) u* Y
( z9 T# S9 ]9 l# swww2.tvboxnow.com 葵花朵朵 tvb now,tvbnow,bttvb' {3 j4 s6 _# O: e6 L1 I
取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。
3 _ [2 v* V1 L5 h. H kwww2.tvboxnow.com |
發表於 2007-10-21 12:22 PM
| 
