[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒' g* B- F. ~3 M' n- h# t

3 C3 W: {. k; j5 ]www2.tvboxnow.com調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙www2.tvboxnow.com. |5 f3 F0 r$ ]+ P& J' I7 C
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙www2.tvboxnow.com) ^  {: S' S" |& n1 a" z
糖 2 茶 匙) @* B* L. p/ G) \. V( k; x0 U
水 1/2 杯
5 F5 @: g+ k1 r. n1 N  z, }, K生 粉 1 茶 匙
2 y% O+ r3 V7 i鹽 1/2 茶 匙
3 q+ X0 o6 N) u' W+ m& xwww2.tvboxnow.com9 v. t( A; I' s+ ]0 ~- g: h
製 法 ︰1 r# V6 S( u" x8 ?9 b* b; H# L1 S; P

( R* r$ n: Q+ j, [2 h( c. L7 `: n蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
6 y6 T- p& r/ R* F" }* [( q) ^tvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
6 J& E( T: p; W! ?+ t- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。tvb now,tvbnow,bttvb: A4 I( ^6 J/ D0 a
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。