[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒) V" y9 K/ b" L
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙www2.tvboxnow.com' s) \5 ^" ^* S+ |5 x7 H7 k$ l9 x
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
- ]* _2 q# D( c2 H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙
* P5 }+ z7 r/ U! c: Awww2.tvboxnow.com水 1/2 杯; Z# J9 X7 G6 T. E. K
生 粉 1 茶 匙
- p; _6 n0 ?4 u( i1 Q$ d0 ^" I公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙公仔箱論壇1 N2 c: O6 L" v& J5 W  @

2 N- I+ d- C; E3 Q& @! K1 N% A公仔箱論壇製 法 ︰
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4 o. Q- p; ~9 y7 v5 G4 O" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
4 h, Z9 }6 w- T2 I% s6 Q1 @2 g" A公仔箱論壇以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。www2.tvboxnow.com5 P) b& @2 r. U
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。) R: [5 f$ H5 R: v( E$ C# W
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。