[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒: l# ^! |: A# l  T* U9 {! y

" r6 D0 ^' K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙: s0 U, m' f6 j$ f0 n/ ^
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇9 ~9 q& ]+ S5 f+ f$ K" H, _9 \
糖 2 茶 匙
  c6 u8 H) ]6 O$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 杯
$ `! P) w1 v" o# A1 k& o: Y, Ytvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1 茶 匙公仔箱論壇2 g& Q: |* J8 C2 V! l+ f
鹽 1/2 茶 匙
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* c6 j$ k4 S$ M製 法 ︰
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9 D8 B( |! I3 q; p5 X3 R  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。www2.tvboxnow.com; w. S  }' N8 O6 J* F, S& U4 c! t
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。公仔箱論壇( g: c- J! T  f4 z: Z
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
8 G6 D" }% E7 }) U3 F2 c' otvb now,tvbnow,bttvb成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。