【材 料】公仔箱論壇 p# S" b9 [" h0 \4 O- ^
A.西洋芹 60公克
' x. n# v i* k! {+ X1 V8 i 香菇 2朵3 L' v4 L4 `3 \
雞胸肉 150公克
: H9 b' a0 M4 A6 y 鹹魚肉 70公克
( o8 \3 j: _* H7 j5 W- D* I 板豆腐 1塊
4 n! n7 y6 [+ A6 T公仔箱論壇B.蟹黃 30公克
( V! v8 R/ _* f0 z( w公仔箱論壇 蒜末 1粒
! x) W2 y! b' N/ U公仔箱論壇 蔥花 1支
% A5 V* T9 {: z# l$ T- T" Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】$ @* E* t# p. S5 G/ z7 M
A.鹽 適量
$ `7 x" k6 K1 s) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^* C( e. {' @! G
糖 1/4茶匙
' v0 X$ u7 H" [0 j: mwww2.tvboxnow.com 料理米酒 1小匙& h( J S$ I t) R5 e, y' c4 I
雞湯 400公克
" J& f& ], O+ y) nwww2.tvboxnow.comB.料理米酒 1小匙
4 ]) q/ a" K3 V 生粉 1小匙/ {: h8 K2 ~2 U2 o: ^+ S
C.生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) h$ u0 k* U
【做 法】0 h0 H/ Y2 }5 w6 j7 B. |+ D
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。$ [ [' `' t0 j9 ?1 J, s
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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