【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( H4 p" d1 D2 p7 a' `7 _# T, `
A.西洋芹 60公克
- f2 B C2 b$ K) W& q' i* Y 香菇 2朵
8 L! T) L$ t" B U2 jtvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克1 u$ O6 @/ d5 }; V; s
鹹魚肉 70公克, {. r- i; q" J4 W% w/ ~4 E' K
板豆腐 1塊
6 }7 ? ]! z; c" K$ \公仔箱論壇B.蟹黃 30公克
+ l; B6 P& G$ n U0 B" R5 q 蒜末 1粒# C% X. Y: Z& V! ?4 o
蔥花 1支5 Y4 v0 a$ X: f- G$ Z5 q
【調味料】2 t9 G: p4 b6 e E2 _( W! h
A.鹽 適量
b3 o4 E( K* W. `' m& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精 1小匙; ^ J9 K5 l+ `+ L C, ?
糖 1/4茶匙
1 n. p" C3 @% x$ S" H# M6 Zwww2.tvboxnow.com 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A ?9 n, d- f/ S5 f
雞湯 400公克
, F: ~3 O% p3 v& pwww2.tvboxnow.comB.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) K ^ t" S' y/ m
生粉 1小匙
# E }; s3 l* H6 O' z3 l+ ^6 oC.生粉水 適量
* p$ o% p$ x6 d& I/ l【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 ^7 M$ ]( X9 W W
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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: a2 V K. U; \# y B$ t9 n公仔箱論壇2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3 o' u( u0 V* ^( I; z' O3 a6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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