【材 料】www2.tvboxnow.com# z+ K$ k2 w% f. Z; P/ D' _, r
A.西洋芹 60公克
8 W4 r7 N& H# o' B5 J 香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb7 i W9 b, U& _! w9 `
雞胸肉 150公克公仔箱論壇9 E8 i7 b9 A. J* N; Z- k
鹹魚肉 70公克
9 p( D" r4 ?' N( r2 z8 i 板豆腐 1塊
% P- z3 S1 g! C2 t6 n' u/ Vtvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 @* ~$ @9 ?7 z* O& r- f+ ^
蒜末 1粒
/ j% H$ Y8 {" L9 t 蔥花 1支
1 P8 @: c( `6 t' C: v0 x l【調味料】
8 K- k1 j! g' ^$ rtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量% k# d6 s2 Q! g5 W" q1 V; E
雞精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! e- b/ l* `' g3 K
糖 1/4茶匙www2.tvboxnow.com% Y( c. |- ~) P4 N& u$ ~
料理米酒 1小匙
}3 _% v4 G6 A" S/ i3 |% [8 w 雞湯 400公克
' \3 d( _3 S' O2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙
3 Z) ^4 Z# }8 }: I7 D+ c: h1 }tvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙
; E- U& @4 C( Ewww2.tvboxnow.comC.生粉水 適量公仔箱論壇6 @$ \6 V! V2 Q. b: A( f
【做 法】
7 D' G- P4 l& F6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。1 _% m2 a: X# W5 w
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。2 F$ {9 l7 h- e
4 y; I& E. f; M+ J- _" w4 ~$ a( g2 w: _公仔箱論壇3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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