【材 料】2 ^0 S7 v- N% G
A.西洋芹 60公克公仔箱論壇# z: X1 Q6 C1 i; L# Q
香菇 2朵
2 R7 F. x+ b& ?5 ^ 雞胸肉 150公克
o! l% y* j3 w; M; d' S/ o P2 d& b 鹹魚肉 70公克
* p# ]% Y \- l8 s6 I& ]. P+ K公仔箱論壇 板豆腐 1塊
- Q* ]" ` x: `+ n5 B! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蟹黃 30公克
) Q" G+ O) f; J8 I6 p w+ }www2.tvboxnow.com 蒜末 1粒
4 |8 u& n, J* I+ otvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: N# r" Z0 K
【調味料】
; z! ^# D# m- h# b; {# I9 t# U( r( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb* n! i; u. H. |+ m2 {& { E
雞精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ {% p& N5 Z7 s% G/ i N1 j' d
糖 1/4茶匙
4 U4 d7 [" Y1 x/ i2 T/ P/ wwww2.tvboxnow.com 料理米酒 1小匙
6 s5 m) p2 X$ V- V4 p, S) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O! ~6 [3 b9 k4 T- b. u. q
B.料理米酒 1小匙' t ^+ D2 h+ G+ l7 T& Z! q& E- g
生粉 1小匙
* z; u7 T4 `7 e6 a$ M2 sC.生粉水 適量. A. C8 Y2 \2 T& l' L' R
【做 法】7 S' ?; k5 P. g( T9 k) A$ j1 ^
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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' ? O+ M3 F3 {! ewww2.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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. Q5 P; ?; H7 \+ `2 j$ P3 nwww2.tvboxnow.com3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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