[中式食譜] 滷五香苦瓜

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五香焢肉滷汁 300㏄
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* @+ I) t. h& c2 d8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。www2.tvboxnow.com' J5 t4 l) v1 q4 `$ r2 n! L( Z0 E
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。