[中式食譜] 滷五香苦瓜

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3 p* E8 l! V9 i3 F1 u0 d' R苦瓜 1條
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五香焢肉滷汁 300㏄; i, x- C: t8 O" s: J! u, ]

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$ Z3 d- X5 j' G. y! o& G; N+ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( O* n; j' H# L- V
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7 u" I' l4 X- b8 P- uwww2.tvboxnow.com1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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% ]8 L) z# q! B+ Y公仔箱論壇2.蒜頭拍裂去膜備用。/ f. c- ?3 D! m4 B
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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' A: |: O7 F/ I2 P; X: w4 a6 f4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。