[甜品] 朱古力果撻

funpucca

# i4 x4 J4 `$ y; G

tvb now,tvbnow,bttvb( _! F+ i' r$ O4 J, Q% K 朱古力果撻                                                                               公仔箱論壇( H  n0 X$ h6 Q 皮材料: + y% G# r9 D; A8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: * W* N* J5 [  X- } 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. h2 g* ?# t. k2 v 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             # ?# F& e8 E, O# n; r0 Stvb now,tvbnow,bttvb 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    3 m. L+ P4 L6 M3 c. Q公仔箱論壇           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉