[甜品] 朱古力果撻

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公仔箱論壇0 L1 f6 q. m7 h4 ? 朱古力果撻                                                                               * g, V! H" Z/ m% ytvb now,tvbnow,bttvb 皮材料: & m% M/ X) f/ m5 N9 c# E+ x 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% \9 w' ~: }5 y2 N3 V8 T$ i 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克   \# v- c  @1 j$ U8 [# L. J8 P: Z7 atvb now,tvbnow,bttvb 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             * c7 H/ k3 u4 u 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    & z% S3 P# q' J/ k: f; Q- Mwww2.tvboxnow.com           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉