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【材 料】
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' N6 b' d \* z/ f ~去骨雞腿2支www2.tvboxnow.com( f+ W: c# g5 y9 U7 Y/ S, s! X6 z
2 b! {. n. `$ t& w9 \2 L7 {公仔箱論壇乾栗子12顆
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2 q# o# k* D& ]2 K5 _蒜頭2顆
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麵粉適量
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+ F, v1 y2 G& B4 R' P, `公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油2大匙www2.tvboxnow.com( M2 b8 U" y( T* ?/ |7 N
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水2杯
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糖1大匙
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb- y5 z3 G- M; i$ p/ J& j; m
) G) p7 t1 w& F( i3 `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 \: A" O8 H. s
) e" L3 M6 X" w; b. T; Etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8小匙
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醬油1小匙公仔箱論壇. U# N2 Q$ a, J2 H9 u
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酒1小匙
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+ r3 S: \2 ]+ s9 @7 w# x蛋白1/2個
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太白粉1大匙+ x* W, q# Q( V, o* D5 m3 @. d: F
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【做 法】
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
$ D. y+ `! q( v/ G7 ^www2.tvboxnow.com2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
4 G& W+ \3 f# ]公仔箱論壇3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。) j: t9 Z$ D8 O3 k! ?4 @! k; ~
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰, E: J9 j2 _3 W1 p4 d5 |
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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