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【材 料】4 f, `7 Y! W: I" q; Q7 E0 r
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鮮魚1尾
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豆腐1塊www2.tvboxnow.com% b5 g( e( @5 k, b- u# d/ @
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紅辣椒1/2條
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太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 q# n2 D7 [0 ~! x! T
$ ^$ m: x4 {4 u' p% y: c% ^麵粉適量
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5 I' J. u: }5 A, J+ p2 b【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* Z) o7 N7 i$ y& `
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辣椒醬1/2大匙
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水2杯0 R3 B4 ^/ b; k. f I( b$ @
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白醋1小匙
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酒1大匙www2.tvboxnow.com b+ h' ~2 e0 `' j+ y$ I
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【做 法】公仔箱論壇5 B% J$ \. P) e- k
- w, `" }, |" [# D2 ^5 D公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
1 u+ V% B4 x& m( J- A2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。www2.tvboxnow.com2 y: u4 }( Y. f/ e( u
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
0 e* j# s2 U& `( e2 z+ X. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。www2.tvboxnow.com/ l* [4 s8 _8 _! ?. `
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。" e9 z2 W% ^$ R1 ^: o
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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