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9 o0 ]8 y6 z8 Twww2.tvboxnow.com鮮魚1尾
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豆腐1塊
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7 ?# V( ^1 Y6 Y8 a2 v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒+ B* V" d: k' s! U, Z8 L* a- z
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水2杯
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& h, X- ?7 @4 `+ r2 l% D4 x. stvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙公仔箱論壇0 L+ o6 R( \7 Y& E4 f( I
& \& A: R/ g6 e1 B& d; I+ ptvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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酒1大匙
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水1/2杯
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【做 法】
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4 h Y1 }6 M' Btvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。+ N. T% N# ] L5 @
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。www2.tvboxnow.com: D) A# a! J; @, r1 r% ^) S) O
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
0 Z. C6 h) n7 S0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。www2.tvboxnow.com9 |) b. q9 q3 W- A% Z- C
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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