* d8 B) [* K) t7 g【材 料】
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# j, }3 b, O) O; Y2 h* {* k2 u6 awww2.tvboxnow.com鮮魚1尾
) ^5 T. ^/ N( _/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N6 I o, o2 Z. k$ b9 q9 E4 A6 v7 K豆腐1塊: E7 t: Q6 ?+ |
! V! V: g, B( z& S6 @$ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
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9 Y1 ^: m7 z3 n3 H: w N6 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑片2片www2.tvboxnow.com- C5 b' O9 p& p" I
+ @& P. }2 _/ v9 l$ e9 @) X; y& }蔥1支
4 ~% U& W0 f3 W/ P" ]" p) Y- a& ztvb now,tvbnow,bttvb# h% r8 a& F6 m( Y& w' p. \
紅辣椒1/2條
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4 u: ^' h0 I9 c! d. k( M$ `% vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 N& I& O& W% u
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麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# M/ l6 e& s
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【調 味 料】# J' a" s' e1 P3 Y8 ]0 y
公仔箱論壇) B/ l- h. g$ E! i" ^) z. l+ o
豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb Y. W2 r% R7 Q, b0 O+ G
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辣椒醬1/2大匙公仔箱論壇% N$ _# Y2 ~4 d; d( Z9 q
" }$ u$ W' D4 b水2杯
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醬油1小匙
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【醃 料】
6 V8 V0 r- q$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 w4 r. s3 ~2 m0 S* T: e
蔥1支
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- C& r+ V2 s5 {4 @- G0 N$ utvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙www2.tvboxnow.com' \2 m- n: e+ J
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酒1大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 X9 B1 K0 o3 a
7 p- `. V$ l( B7 iwww2.tvboxnow.com1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% H$ m$ I# N1 v- L8 \3 A
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
1 n7 \5 Z( s0 c3 g9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。% q$ r; ?" L& M5 W
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。1 W& H C6 |- X, G
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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