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【材 料】
* `3 C* h4 T6 F L: L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 l# P( {6 Z" ~' E
鮮魚1尾
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$ ^- p8 _' t7 G; vwww2.tvboxnow.com豆腐1塊
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; D% ^" [( Q6 V2 R" B) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒7 @2 G4 `0 n4 K/ z1 p
. Q8 b) k4 s/ l& F4 Hwww2.tvboxnow.com薑片2片
# K. U m+ s8 w: S' F. E) D- mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇; ]5 r) x; y4 L7 t M$ ~
蔥1支
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! ~6 D1 o" K4 d5 g7 `# Ewww2.tvboxnow.com紅辣椒1/2條8 P. `4 x, p' k4 `% i8 F2 M- H9 w1 S
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太白粉適量
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麵粉適量7 X5 I* ^: \* H/ T+ o4 I
# t Z6 j' |( @- g* @- Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- ~' e9 H5 P3 [7 K) K# c9 M6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- j# a# L2 \) l$ |! r, I8 s豆瓣醬1大匙) z% n6 R' E. P/ _( y1 w
1 f- Z. O. n! W6 g& N. H
辣椒醬1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( L0 m2 I: s# \2 @! ^2 ` K
4 J2 e: p' s# N2 }# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯
" c- [2 N- s- n4 K0 K' W' B6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' G. @; {7 ^# ^" H3 v
醬油1小匙www2.tvboxnow.com1 h1 Z2 Z$ O. d, ]
- l0 @" m k, c" t9 K8 U& k- dtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙5 T6 f3 z8 u( i# _2 z
- t4 j6 E5 z: b公仔箱論壇【醃 料】. o: Z( j ~8 l' H$ E' W) p' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j1 i. s0 p6 g u/ W
蔥1支
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薑2片7 r/ C; x7 T8 Z1 W, B3 p
a: i# i: k/ E6 ?( H/ mtvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙
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" V0 d* @0 \, u# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ p- Z- t7 o% [: h1 W
0 T' B0 i# T1 e0 z; y6 ]【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。公仔箱論壇* B! V8 U- g4 \# K0 X
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
! B* i$ W4 s" H9 s1 c. s" |$ j- U3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。8 r6 @% `1 S- K6 H8 a
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。% g9 F# r) ~. O& F# B3 H8 b J
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
5 R0 X2 D, l& }* u( G- Y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-21 11:18 AM
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