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【材 料】
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鮮魚1尾
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豆腐1塊
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蒜頭2粒
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薑片2片
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蔥1支www2.tvboxnow.com7 W- ?3 x5 g8 n" M/ E% C( r
! |: w0 v6 R: y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1/2條
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太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 l, ^5 n) }' Z: k' n" r9 }
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麵粉適量公仔箱論壇3 l3 n/ [6 {1 s1 V" p! {
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【調 味 料】公仔箱論壇* Q! F' v: o& o! @
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豆瓣醬1大匙
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|( Y$ ?# l+ `, @辣椒醬1/2大匙
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水2杯
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醬油1小匙% X* x( f% u! ^; V) |# @( P
. T/ W' E; \: `% ^公仔箱論壇糖1大匙公仔箱論壇4 ~& Q, C8 v3 {9 c
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【醃 料】公仔箱論壇: x( z, C7 ? Q
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蔥1支
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薑2片
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白醋1小匙公仔箱論壇7 x, U$ c3 Z* ^( P9 Z+ p+ _# P
2 } `+ M! Q* q2 {8 l酒1大匙
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9 z) L5 I5 M6 o6 m3 `# I, Y6 I公仔箱論壇水1/2杯
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' Z, H. C& N; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。www2.tvboxnow.com2 s9 Q% {5 D5 w4 I; t6 ?2 @' V
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
Y7 a; O* L; l+ Xwww2.tvboxnow.com3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
$ E4 H( W. V- S7 d1 V' k' }+ b3 ]: ]www2.tvboxnow.com4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。 v0 V! |; j$ I" E
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. i, `' I9 ]7 u9 e: f F
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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