[中式食譜] 清蒸鮮魚

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. ]& U$ W1 Z; p/ B: W, e: utvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾
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, V$ _, _& x& c! \( ~2 G! F蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb5 d. D# m! p3 @  x# f  c

$ g: A" e2 t5 F8 A7 o& Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I, W( ~; d5 o* N) d
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熱油1大匙
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( ?) l7 Z, U' s% h- k  i7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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. y! ?; B7 O3 j( \0 `tvb now,tvbnow,bttvb魚露1大匙
0 T# h' H+ x$ e: \( L: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( }5 Q$ p! p8 g
糖1/2小匙
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水2大匙# p$ C8 r( L/ Q

- i9 p9 _" o$ k) v6 d* h& S) n! r' C* atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ ^- e) Q, b3 U) b- r2 W3 [

5 p, D2 N1 k5 f* C3 l1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。: q9 B4 A1 c. a& b$ H
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。2 m7 k& L- W& }1 ^( V6 e  w, M! ~
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。www2.tvboxnow.com( g9 ?/ a. B$ h0 Q8 ?
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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