材料www2.tvboxnow.com0 M! E" }1 T5 `" e+ I
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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* T7 N2 T7 T3 B! w# t! E; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿8 j. y4 v( g5 y- R
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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9 J- L6 h/ X$ k' \( b1 H公仔箱論壇調味料+ g" u: Y) c2 Y( B7 c) S6 ] g
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# M5 X6 K6 D& b$ }
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。0 e/ u, C( E* G. p& z9 L; t
' F5 `" @; j( t' D) S9 C公仔箱論壇4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。+ u! g$ |( I# d, x' B9 p: {
. e# S* s2 i' U/ S, M9 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
/ L i' t# l- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J0 H( T5 z# j R5 W. c5 u公仔箱論壇6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 {0 a+ @- s {. w3 t% D. E, _
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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