材料* e1 ? ~0 J! ]( S; t
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張( w) O u; U1 G5 d U- I
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炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 [+ P& B! m! ]
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙www2.tvboxnow.com' `6 w6 [/ Q/ C$ U
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調味料公仔箱論壇3 t, B5 O- T) h, g0 e6 D! \
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 G" H6 p5 C! H5 m7 y! N$ D
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' k/ }" J0 k, f2 _1 U做法 _0 u5 O* K: w& Z$ }6 K
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。$ z4 K4 m6 G% w% w
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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0 P& z0 n* s! S; Vwww2.tvboxnow.com3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 t4 L0 o5 _# O% Z
- i9 M- O9 \2 l* ^5 Z4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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7 q9 `+ e' w H: Y L5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。公仔箱論壇& I, r' Z d& F8 ~6 {. f9 |9 j
L* g- e% f rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 w& q! D9 g4 q* h
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。/ g2 P9 B! e. V! t: o
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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