材料
, U( ?0 h2 \. }盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山（切片） 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片
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鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; p! I8 P; p9 O4 J
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做法
& k( g) r; d1 G Q1.煙肉切碎，備用。
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0 W! E$ o4 v) c; v, vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，分別加入淮山、白果、煙肉汆水，盛起備用。
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3.豆腐切絲，備用。
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1 H" |) e7 Y& A1 d g8 G/ F4.開大火，鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火，下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。
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發表於 2011-11-21 07:27 PM
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