[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】www2.tvboxnow.com7 F" m7 r4 @0 \2 D' u5 v3 s: E  j
牛肉一磅" O7 n. r6 j" x8 x. m. u" B
蒜頭四粒+ f! P& A0 B3 M0 \" _6 w+ s( {
洋蔥二個
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茄膏三湯匙
8 e' F4 P) ^; K( P  v" A$ U& `* k  u公仔箱論壇柱候醬二湯匙         www2.tvboxnow.com. I; d# N5 i# t/ L0 j! o
牛肉上湯五分二杯
0 R" E& `; U; b: I( T* O公仔箱論壇. {( R/ E! O7 w9 j" y: w
【做法】www2.tvboxnow.com# r" H" Y) |  |) l& ?( h. m
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
" O0 g! W1 G% }公仔箱論壇(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# D2 B1 j( x1 f6 ]7 ]" H
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
$ g/ W. S7 e, G! l7 d(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。