[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】公仔箱論壇' ?1 w5 y- v  H8 f0 T9 k% Q
牛肉一磅
8 s. K! R+ p& R' U& Y5 p9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭四粒
1 T+ A1 R* k( [& m7 ?) p洋蔥二個tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 S! F. A) O+ {7 Y0 G
紅蘿蔔一隻& x  G& U% M  S' x9 n  @
茄膏三湯匙) s& |  U, B) `' D8 s* q9 h
柱候醬二湯匙         
! v& T/ O' F' ]/ _) r3 R/ l. i公仔箱論壇牛肉上湯五分二杯
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【做法】公仔箱論壇2 E3 A/ }+ p8 U7 F/ n% x
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
" w  x9 X8 B7 ^  @(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
# Q- |9 J+ z/ N! y4 }www2.tvboxnow.com(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。www2.tvboxnow.com) @3 _) X7 ?1 w, n6 F2 B1 A  \
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。