[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】+ Y$ A, k/ F5 Q  A
鴨腸  300公克
6 [7 a: t, F) q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜絲  40公克
( U+ u1 M& p% I1 X5 x4 b, |芹菜  75公克
) }# _- Q9 z6 P/ Q8 ~) _& K紅蘿蔔  75公克
, r' t- [3 }" M" o/ z* R. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1根
- _/ _6 h' N+ r) s0 j- D# M蔥  1根
; k+ ?- I5 N' i! K$ W, H6 |' otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, w. Q! v4 b0 L6 O' U8 ]
沙拉油  2大匙
* h9 l, M7 f) ^. g4 t* ]  Z【調味料】( o4 V' u% S7 P2 K. ]( l' H
鹽  1小匙
) O9 G% J6 b6 l/ m9 y7 \( J( j雞精粉  1小匙
$ c; a9 @9 T8 l# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙" H5 m. P2 l- w
胡椒粉  1小匙, D! }4 J' G1 M
米酒  少許
! t0 H! S* ?, f$ z1 V. \# ~: j9 b公仔箱論壇【做　法】
+ B' {! i# @; {7 G% B4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) B0 }) C: T
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
6 A9 {) r$ w* w5 n2 z3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。