[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ K& B7 }: @$ n
鴨腸  300公克www2.tvboxnow.com5 n$ h# ?  n+ G+ A$ [! d
鹹菜絲  40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 p! M4 E/ e9 G5 m  h4 c
芹菜  75公克www2.tvboxnow.com. n+ @: N! g8 ?0 E8 W  T
紅蘿蔔  75公克
2 p: D3 Y2 B7 }辣椒  1根
8 Z0 Y+ j  C4 H7 Z% K" p蔥  1根
: A/ ~( ]4 j, s5 [1 y# D7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2顆
4 K2 E/ t( |6 y* T1 ]2 U! o; Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙www2.tvboxnow.com% R$ f2 [: a) B( I( T
【調味料】
) \9 i2 S) f% c3 p1 l% P公仔箱論壇鹽  1小匙www2.tvboxnow.com+ V- C- h, u0 b0 B/ ?
雞精粉  1小匙9 Q6 A. y6 T- @1 q5 [
糖  1小匙
2 I4 k) o6 s' M& c& }# P9 N胡椒粉  1小匙4 F& ?. P. }6 i5 J
米酒  少許, `, u5 L" `0 I" ~6 T, t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 P% Z1 B) j9 \
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
; y, m4 I8 c2 j8 a3 x公仔箱論壇2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
1 i7 Z4 i! q) \) O1 c# Y& [! C0 w1 wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。