【材 料】
X9 c8 V: |4 Y" B _1 j鴨腸 300公克
( q1 }6 b0 e$ x( H# u, S3 I8 `www2.tvboxnow.com鹹菜絲 40公克
6 @& F2 }1 [' W" Rwww2.tvboxnow.com芹菜 75公克
5 g. Q! C; Q# }公仔箱論壇紅蘿蔔 75公克tvb now,tvbnow,bttvb! x! T8 V% v# J3 w, F
辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb! d" C7 |# \6 y3 K
蔥 1根- H% L, w. J% ^ b( Z$ ^& t. J
蒜頭 2顆0 H5 ~) {: V2 Q
沙拉油 2大匙
8 T9 r# D) D% H* _' r+ e【調味料】
9 o4 K4 [2 q+ F- \* ?5 `鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 }1 z3 `- W9 K2 K: t9 J
雞精粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& G" ]' t0 R3 w# c: Z
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. O- I7 K! M! t3 x* f' i9 [
胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. z# m( S. B- D) D7 b$ y
米酒 少許
# `: E, V5 m. R* L. T7 O5 q3 k5 ?www2.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# Y, [5 {" R! W/ e* r* ~: y( g
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
* S' G9 D" k5 r2 I; zwww2.tvboxnow.com2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。1 N( t4 r1 w- Y- r3 b" ^6 W( ]7 G5 S
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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