[中式食譜] 香茅牛肉

zactlion1899

【材料】
1 H2 [2 I0 T9 f公仔箱論壇牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  
, L8 F8 u0 a" G$ H' t青蔥一條(切絲)" r8 `+ J) S6 m
紅辣椒一隻(切絲）  tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ R2 l$ t) P, s
  
# H- t* @) m' }% f0 l公仔箱論壇【香茅料】
: V' W% m  @% owww2.tvboxnow.com香茅二枝(剁碎）
& Z$ e. J4 C6 P' k$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸二茶匙
/ E, [. y9 T- U) g+ b) E乾蔥茸二茶匙% D# W9 K+ I+ a! x3 p
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【醃牛肉調味料】  tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ V5 o: }! \: N3 L; F
美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇8 @; ?- a5 ^0 m2 p- [$ X
老抽一茶匙
, l8 ]. |. n5 D5 p2 k" g& \生抽一茶匙
2 ]. S  g5 i- X% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙9 G/ i/ S: r( P& r/ f
麻油半茶匙
1 \% o2 j: V. O" `9 m" Swww2.tvboxnow.com薑汁二茶匙
1 x" h- M$ \7 ?/ M公仔箱論壇紹酒一茶匙& J/ X& Z. y: l% M7 ^
梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K, \- _, E$ m; f( n" B; k3 M
生粉一茶匙
+ M7 u- H0 n+ d& A5 g% `& W6 |* t/ P& _7 M: c) {1 d
  
: v- [$ @3 Z9 `7 i1 C% q【獻汁】  
. {2 ]/ C  [2 \* O# Z美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇2 g; P- |& C" j/ v& t
蠔油一茶匙3 M3 A7 f% B' O) o
老抽一茶匙
3 m0 g- ?& Z2 i- twww2.tvboxnow.com砂糖一茶匙
+ f/ D) v9 i1 d, r2 E- w9 Y! i: @tvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙( }- r9 ~8 G0 k% m* n6 _' |3 F
胡椒粉四分一茶匙
0 W6 X* |. g: F* E$ T  m公仔箱論壇清水一湯匙
; v7 X! j; d9 b) @0 ^, Y  
4 f0 {$ g; R5 h6 I+ L$ Etvb now,tvbnow,bttvb【做法】
+ h1 \9 ?+ c( b2 r/ U4 Itvb now,tvbnow,bttvb(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
# U8 K1 s4 p. K* l, |' u(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
# p$ s3 Z, I1 w2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
  |8 C9 j( w% J+ Y0 _7 a(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。