【材料】
! B$ C/ M* G9 z% e) y5 v& P: B牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） $ c+ u; n/ X, Y1 i8 Y4 r
青蔥一條(切絲)
! u; ] z `0 i! W紅辣椒一隻(切絲） ' U- X8 T+ [& e8 `+ f+ l; |
公仔箱論壇6 j. l5 ~+ W, A `7 q' y* t# O! G
【香茅料】
; r, a. j$ v" l+ n% a/ q. O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅二枝(剁碎）
$ r! U _7 q* p/ w# o1 O; ?. w) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸二茶匙
6 H' z r8 h1 z% v8 N( n7 A9 J: Z& \- z乾蔥茸二茶匙
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T) D+ P5 T9 S6 _$ t% ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃牛肉調味料】
, z7 s5 v! L9 g) S5 f美極鮮醬油半茶匙
6 x* b# \1 q( T4 a2 _! p Atvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
0 n; B$ k p1 t3 M! `9 S生抽一茶匙
" R" l: M/ C7 w砂糖一茶匙
9 T9 S! G1 I: E, C麻油半茶匙www2.tvboxnow.com ?1 ^0 G! P h0 `4 ^# R3 R
薑汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- q4 f1 _4 }5 U
紹酒一茶匙
, t2 L7 p/ h+ }7 M4 Hwww2.tvboxnow.com梳打粉四分一茶匙
) X N3 W" n' a6 Z) g公仔箱論壇生粉一茶匙
6 y: y; D8 O) i# a! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 M' k' A+ K4 {. P- {; c" o公仔箱論壇【獻汁】
h( D9 o# L0 T+ x$ E美極鮮醬油半茶匙
0 w2 [" ]/ {* ]/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙2 j, j4 B! M: ?2 X' ^
老抽一茶匙
7 N- y! Q$ d. W* a! u* \0 F) Dwww2.tvboxnow.com砂糖一茶匙
1 _! y- L4 \; g g1 Y* }tvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙
) { [. Q4 n; Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
( D9 q6 M6 y' P清水一湯匙% Q% @, G5 [8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 z* t5 S8 H6 K
【做法】3 p( I6 k% D$ Q6 Z/ p( E
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。公仔箱論壇& U: a% H+ o& T* ]$ c% ?* p" J4 m
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
) A! ^$ X& x6 v% u公仔箱論壇(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。: R+ F' A, z0 N; l- l
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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