【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 h, N- S0 K- |8 Y9 N
蝦仁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 X- F' K7 `5 E1 F% h% E
綠竹筍 50公克www2.tvboxnow.com" [% \* f b5 R% p
肥膘 50公克+ |, Y; [3 J1 j
蛋白 1個
! S' m% M" h2 g- c# \9 [2 y- Xtvb now,tvbnow,bttvb香菜葉 10片+ W( R8 P+ B8 f) v
沙拉油 1大匙
' |+ Y$ G% g5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) [/ T+ y2 ^$ r公仔箱論壇太白粉 3/2茶匙公仔箱論壇, U# z- _- N2 x1 n% {) R2 {
鹽 1/2茶匙
; G5 e1 P4 `# }公仔箱論壇香油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% u3 }% |* p' z$ m8 t( i- D+ S" a
胡椒粉 1/4茶匙. \8 W/ J! l* `. h0 s7 \; N! l$ ]5 P% L
【做 法】
% B$ H/ f& _0 B, U1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。" F) @! B7 a. U8 b- H
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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8 F' {) u6 r) a5 L- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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; h4 l, Y0 T! k% s; w) s' U4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。
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, K& @: J* F* N1 {( l/ L1 A5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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