【材 料】
- ~# I2 i$ f, M& Pwww2.tvboxnow.com蝦仁 200公克
9 s8 B0 K/ z5 I公仔箱論壇綠竹筍 50公克www2.tvboxnow.com: z4 `. C5 q5 ?- B
肥膘 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 L0 E( o2 J1 w+ f. s' _ N c
蛋白 1個
% @% n* G' g) a( [8 D) B* o( ]www2.tvboxnow.com香菜葉 10片
" s- k& C: z, p: O& N$ s; B h沙拉油 1大匙www2.tvboxnow.com0 m% ^$ }' h C
【調味料】www2.tvboxnow.com& q0 l! j" |4 t/ d% X4 P
太白粉 3/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x6 ~$ c% A: y) Q% ?' C
鹽 1/2茶匙
) y6 J* T, y- @2 N5 {公仔箱論壇香油 1/4茶匙
: \' {, Y# X# q+ x2 o0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
3 A2 i( m9 N$ y9 V. S【做 法】
4 I3 Q9 g8 w4 Gwww2.tvboxnow.com1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c* L, Y/ I W% v7 ?
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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; J( T( u* U+ {" q: d) O+ \, e/ otvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 @0 U& F+ V2 a* C7 B9 o% ]/ k
$ s. m6 J0 E$ Z4 Vwww2.tvboxnow.com4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。9 ?. w1 }7 b9 O1 W9 ^
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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