【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! c1 n# W l! T
蝦仁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb# a9 g- Q1 |; X8 K' ~8 H7 `
綠竹筍 50公克
$ a2 i: c: W- ^8 W7 Y3 iwww2.tvboxnow.com肥膘 50公克
% V; r, E0 C6 r* {* n7 S7 T) c1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1個
' e3 ~. J. h. z, t3 R v" b, e7 g Iwww2.tvboxnow.com香菜葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb/ V& O i8 @9 H, J \0 n# L' F
沙拉油 1大匙
3 B! a) r' n# `/ ?' e( Pwww2.tvboxnow.com【調味料】
" y# `' ^' b5 u& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3/2茶匙1 U- h2 j! y0 ~5 J7 m
鹽 1/2茶匙
# F4 o$ E" \ g1 t: X' \: n香油 1/4茶匙
& z6 T/ O8 N+ X9 Y/ m, Y胡椒粉 1/4茶匙
- D; |7 {9 z. j" v6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】: Q \$ p5 I9 `' g1 e2 h P# @4 ]
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 k- e# ]1 T
. g& z* D" g/ H6 Twww2.tvboxnow.com2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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* b4 U% k! D/ M2 E) U3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。公仔箱論壇) ~; y; q; A+ M H4 P* K
! f) A2 R4 _ I% v9 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 |0 p) _+ ]. F/ ~) Z$ Q& w
% _' {/ p; k/ h$ A. |% ?5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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