材料
3 j" j) S% l D/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb. q3 \- Q' s+ U5 r
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醃料
' H" l; v% s! [. Y! U& p) f# ^+ x食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
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做法
: ~. n% K! _6 p$ `2 cwww2.tvboxnow.com1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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8 {" n5 ?" m. P/ i* g: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ f* f6 x1 @5 a' b( G; X
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3.京葱切段備用。www2.tvboxnow.com6 }9 I9 [* u ?+ ~' {8 y1 j# `
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。公仔箱論壇( h9 f X: F, \7 v) Y1 C
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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