材料
! w. W3 y# s3 k5 a! @' V" T7 _' ^tvb now,tvbnow,bttvb豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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' {: o5 Y( i: {# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- o3 ~" I% ]0 N' m1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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9 e% C8 n4 p, u5 A2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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貼士
* C& q# ^# a' Y A N, m選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。公仔箱論壇: b! p0 P5 r. A, _: K; g5 J
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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