材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯" r* T+ ^! h7 B6 u
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
7 V x+ K7 S3 s% {tvb now,tvbnow,bttvb 麵粉糊適量，洋葱1個
: Q$ ?' H" Q P: q! {( W5 ~www2.tvboxnow.com做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 {! ], B* p. X
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白tvb now,tvbnow,bttvb, ?# `+ U4 u1 l4 r$ p. q
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。公仔箱論壇6 X! R% _- g. Z; a/ F8 x
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，公仔箱論壇. s1 \& a$ X- u1 @! C
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
9 o( ^+ K' @/ r; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* I" E8 E# C* K) Y2 O( d. [: s6 ~
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W0 K' n3 h5 i; m
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
. M9 X5 q ?, A* R0 R0 L8 l 火爆透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; }2 G9 Q2 [0 A. X- Z! b% k7 Y
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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