材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
9 m6 T/ ~$ m, }5 s3 z公仔箱論壇 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
m: d8 a! i s$ r" d2 j1 n 麵粉糊適量，洋葱1個4 X- P r+ s8 {% H
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌" [! v0 Z6 {( z/ T0 ~1 p
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
' S; C! g, D, }, X# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
, @$ Y2 B8 `0 ?2 N# m 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
9 {: j6 J" `! n( M' w* D9 R- R0 \公仔箱論壇 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: h& R; n+ z" f5 a: i
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
" R6 J! J: |0 a8 V8 P/ V' I" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- Q% {6 Q! v
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
% |6 }2 |& ?% X/ l7 J公仔箱論壇 火爆透。
, Q& A+ t: X. X$ ]" E 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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