[西式食譜] 茴香雞茸湯

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材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
: _$ h( N9 ^' \; f/ x公仔箱論壇       ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油) f$ z  \" h* N
       麵粉糊適量，洋葱1個
- {* ]/ Y2 R1 M做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌www2.tvboxnow.com; D+ n/ d3 n' B
         匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白公仔箱論壇% Q+ X! X. X3 D1 y
         酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。7 e8 x& _! p' {6 u  V( z# [
             2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
( b* B, D# y3 s9 h- W         放下雞茸煮熟，加些忌廉即成    (40分鐘)
8 s: j) z* W; i+ B" k* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 k4 e  B6 l
             2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替, t; D2 i8 ]. @  D: \3 T( |
             3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
; @: N$ s9 Q$ {) Y3 o* P# n& H+ P         火爆透。
& L; h- D' G0 x0 l$ D  R             4.  所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯