[中式食譜] 紅酒栗子燴羊肩

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材料公仔箱論壇9 w/ h) X. Q8 C9 y- I
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
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" n: F" X0 h& \) a' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。0 w0 f; ^" W. m; m* D

3 x% k7 b6 E! ?" S0 Q$ N- q; Uwww2.tvboxnow.com3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。3 @% R5 ?; t& ^2 N; j; i2 x7 N6 o

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8 }0 ]$ e  ^2 v  \2 z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: x* J' R6 A0 H, E/ ~9 e6 B, Q茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
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