材料公仔箱論壇8 q# g7 U# J# ^8 U/ s) z6 W% r
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
; u. K: t4 ^% X* o8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}% j% w) H$ Y8 K% \0 Q! X
$ w/ @' y8 a( \做法) U, t: B& u9 d$ Z6 ~. k8 w
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。公仔箱論壇* H& Q3 F1 C; v/ V
; j s/ K3 L3 T) Z2 V) }2 V+ T
2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
# T" H3 w! [; ]" E- L5 Z$ `' |& h
- Y7 Y0 L' a S/ q" l3 n: G/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
- m" M( F3 ^& B+ o. _. _! r8 h! etvb now,tvbnow,bttvb
6 f4 x, @# P3 {3 ^$ w1 x0 t( M1 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- l$ u8 N4 t! |' e- ^; F
貼士www2.tvboxnow.com1 g% C: w( N$ q% }1 U
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 `! v/ K+ S5 T8 \5 X6 P
|
發表於 2011-11-24 02:45 PM
| 