材料公仔箱論壇+ G; t, p& }: ?0 T" R) d
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
/ ^( s* P3 C) h
% s4 v0 n4 l5 O; q Z: D+ Lwww2.tvboxnow.com
- y6 U! P4 N1 O" X) [: x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ l* F: j' l E
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
) v' h' g$ y5 x0 }www2.tvboxnow.com公仔箱論壇) q# y1 t' f! O f1 g1 J8 T
2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
8 R# E- l3 m3 S4 `$ a( D% Ftvb now,tvbnow,bttvb4 m/ e# x0 i/ p V0 ?2 a' i
3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。www2.tvboxnow.com" D! @" ^) X* G* ]0 g# W3 M8 L
公仔箱論壇; ~6 p3 D, t. ]1 ~2 |
s; E( r& U# z# vwww2.tvboxnow.com貼士
4 I" `( ?9 m- Z/ r2 h- C公仔箱論壇茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。公仔箱論壇/ i h4 J: b* F+ V
|
發表於 2011-11-24 02:45 PM
| 