中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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9 [ {$ J F! d' c( ?; xwww2.tvboxnow.com玉米性平味甘，www2.tvboxnow.com5 z) z! q& C3 a0 p, g: M- X
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# {; u" @9 j' x- y( A' z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，公仔箱論壇! |" G9 i6 z$ U5 {7 s9 T
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) v0 ^, ^; ^ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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* h( M* h+ x0 c) h+ T- Q Qtvb now,tvbnow,bttvb現代營養還分析出，
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% u! `7 C: X- K y8 G, { b2 Ywww2.tvboxnow.com玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，9 F5 m6 l5 \* o% i. j" N
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N$ s- K! [9 h4 I6 L/ `& xwww2.tvboxnow.com可抗眼睛衰老。
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. r! a7 N- A* Q& H, U+ C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，; a6 P( H! X4 y1 W
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) x0 s* q# p' i' b0 i+ O抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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# u+ P2 _9 z+ Z0 H0 d+ z. Y) V: h公仔箱論壇玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。tvb now,tvbnow,bttvb- Z) E5 M% U8 s
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7 _8 z9 T; z# B+ \/ Ytvb now,tvbnow,bttvb由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、www2.tvboxnow.com! H0 I8 f6 @& H6 ~1 Z
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: |- ^' [8 k% U# e2 Y玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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" |: d5 H3 S6 l# T公仔箱論壇從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，www2.tvboxnow.com8 x6 B% x; t5 v z/ c
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8 f( r1 @/ j( B% r, k+ n% rtvb now,tvbnow,bttvb其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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" }9 _4 `% ?$ k8 m. ptvb now,tvbnow,bttvb玉米的眾多功效:www2.tvboxnow.com3 Y! e# c' B& c/ u+ c
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。! G; h* Q! F. E4 J n+ A v
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1.健脾益胃。
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: u) j# q: r2 T, \% Ewww2.tvboxnow.com玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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8 D9 e# `% [8 W% k5 Y公仔箱論壇2.抗衰老。
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 D/ v* O% e, c! e3 a s8 |
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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' l a! u7 F# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.防癌。( `# [2 A: \3 x0 `
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。公仔箱論壇 g( f+ `: n! g3 D8 a: e2 q2 C
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5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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6.降糖功效。公仔箱論壇6 R$ `( B* W- @
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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' H/ c- W: u8 `/ x% X( `& @每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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