[西式食譜] 南瓜忌廉湯

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材料
! B$ C/ M* G9 z% e) y5 v& P: B南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量$ c+ u; n/ X, Y1 i8 Y4 r

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做法公仔箱論壇6 j. l5 ~+ W, A  `7 q' y* t# O! G
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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$ r! U  _7 q* p/ w# o1 O; ?. w) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
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3 _; l  R1 E% @3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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, z7 s5 v! L9 g) S5 f4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
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9 T9 S! G1 I: E, Ca南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。www2.tvboxnow.com  ?1 ^0 G! P  h0 `4 ^# R3 R