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南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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9 M3 \; m! B$ Owww2.tvboxnow.com做法
i3 [$ r$ _. k, E( H; X/ i/ |0 K ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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0 y% w1 l& C, V6 @% t# dtvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。5 H* `! U1 V4 V1 O3 I
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3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。3 Y; C, s7 i3 Z) I; u9 y
6 i6 C: q4 y( i* `4 }www2.tvboxnow.com4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 公仔箱論壇6 D3 e% [! c/ a+ Z6 l" `
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貼士
/ t. r2 M$ P0 W1 x, l2 t% Ba南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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