材料
9 |( \5 S8 j( Y$ ` N; `$ jtvb now,tvbnow,bttvb白身魚/蝦各 150克、花蛤/白飯各 200克、青口/魷魚/洋葱碎/番茄（切粒）各 100克、雞湯 2湯匙、白酒 100毫升、青椒（切條）/紅椒（切條）/黃椒（切條）各 40克、茄膏 170克、香葉 20克、蒜頭（切碎）/乾葱碎各 50克、橄欖 6粒、鹽/黑胡椒/乾芫荽各少許6 n: z R. G8 H
, l r6 g! i# P+ c ?! G V6 t+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% M H; a: ?, t E- _
做法
' W Z C9 w; r1 {/ y' d4 W+ `" q公仔箱論壇1.白身魚切件；魷魚切圈。
" W- b9 J- y; p+ f5 v! Q4 s7 B' y公仔箱論壇公仔箱論壇" T7 g. z* x4 Q" i0 h3 Z3 B
2.鑊中加油，以大火爆香洋葱碎，加入黃椒、紅椒、青椒、半份茄膏、少許油和飯拌炒勻，加半湯匙茄膏、雞湯，繼續拌炒，盛起備用。www2.tvboxnow.com5 G+ Q- T6 z3 D8 r
/ Q7 A+ e9 i" W. w' |0 V; }公仔箱論壇3.另備一鑊加油，放入魚塊，以大火煎約 1分鐘，反轉，下鹽、黑胡椒，多煎 1分鐘，盛起備用。
# V3 F( d# v& L6 K K3 p) O2 _www2.tvboxnow.com
, E9 N8 }3 j0 |9 @' I7 }1 x4.原鑊加油，以大火炒香蒜茸、乾葱、番茄粒，加入魷魚、花蛤、蝦、青口、香葉、餘下茄膏、橄欖、白酒繼續拌炒，蓋上焗 1分鐘。
( p$ e& I/ j8 f# e E: |% x u) o3 @5 H, [
5.另備一淺鍋，先在飯面鋪上魚塊，把其餘煮好的海鮮鋪面，淋上湯汁，再加少許乾芫荽作裝飾即成。 ( x3 l& V+ k; E) O9 s1 \" Y0 T
www2.tvboxnow.com0 Y& f" A1 e1 B& H0 v+ D
www2.tvboxnow.com# I- {8 y2 O% m* ~
貼士
' [: _2 S0 X, h* a, zwww2.tvboxnow.com海鮮和飯要分開煮，不然飯會變得太濕。tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ h8 P0 \! F, C# I' q: _# \
|
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 