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# Z/ r+ Z" c0 [- W$ a蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克公仔箱論壇, t; L: h6 Q; D. y( U
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3 R0 r$ z$ p* y* _+ Ptvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 o: F; l% T" u7 Y9 Y7 E; g
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# ?( a, ? s; `5 m& ~! i
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白胡椒粉 1小匙
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( O9 A% L W: A8 X4 Awww2.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇- V2 Y; S' Q( F3 q
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. N9 w+ A) \& `9 I3 a, A x1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。- R& y+ H# D9 `9 s0 J
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com* U' H6 \, {1 R9 B3 P
P5 `$ w/ S4 x公仔箱論壇3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。; ~2 X* x; M# b% C P- B
R G& Z& X0 D' y4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。www2.tvboxnow.com$ F3 q1 C. F+ H8 C
【備 註】公仔箱論壇0 ^( I. I) q! o$ L( y+ W
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6 G2 t# }3 o3 H- E' o$ ^2 Swww2.tvboxnow.com龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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