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5 @4 r5 I2 _' ]- j/ Stvb now,tvbnow,bttvb龍珠 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 y v9 P" A2 p+ W; ~
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( J* u- s: D& ^5 C' _tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, L. Z h9 r5 \0 [( w( D' h" h
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 `; \4 u3 G, F# W8 m( W7 i& p8 d
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吉士粉 適量www2.tvboxnow.com( z5 w8 B. r9 W) m+ u
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【調 味 料】6 ]# G1 k* A% f! W
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【做 法】& M/ _+ z' b4 y c: [4 m
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1 z: U& h2 m; \1 J' w1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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/ i% k8 ?0 O6 D2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3 f2 n7 h9 M& @4 S4 P& C3 w3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。tvb now,tvbnow,bttvb) w# p/ o8 e* e. ]7 K. i
【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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