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龍珠 150公克
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蔥 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- A. F& f( v+ y0 W% L9 c
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蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克4 ^* k9 y. G3 g5 F
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: ~. v1 x* a: B- l( J地瓜粉 適量
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( g8 P8 m- m {) }& m6 H2 F otvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 b3 e5 c- A4 F" Z* f7 ~% {
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ _" m n' A7 w5 K& X& v3 i
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白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇+ B Q; x& e; h+ J) P
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( N3 N# Z {# ?' J6 d- m( ?公仔箱論壇【做 法】! r" A) _4 |6 v6 E0 m3 o
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: x& Z! e+ d0 }& w1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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( r1 V) P8 b) y6 L$ S! s, ]2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。www2.tvboxnow.com- b- a! S. I$ M; h+ b
) y1 `- p+ o7 w$ {+ ? I" I+ @- b9 ^3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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0 T | F8 t2 |1 n公仔箱論壇4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。www2.tvboxnow.com! u* p6 R% q {* d
【備 註】
) B% o) I4 c/ i2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: [ e D, _: X. h
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5 t! c( K: a1 P% @% c公仔箱論壇龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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