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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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9 e! g: ~2 V9 s7 R; G2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。公仔箱論壇; d! d! J# {7 y7 ]2 s% t: a# O
2 z1 d% h" r# {0 q/ w1 c9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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: Y) U2 h* [9 q8 P G: I @8 stvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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8 W3 q5 `. r. a9 d" o- G! zwww2.tvboxnow.com6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。 |
發表於 2011-11-26 02:54 AM
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