材料公仔箱論壇2 T, e& k% p6 F5 E$ F r3 d( K" r1 |
芋頭(蒸熟去皮) 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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8 E9 A, ]8 }' c) n4 I3 Z飯焦公仔箱論壇% d8 W' L- q" y, `
白飯 300克、水 30毫升
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做法
0 @- m; B7 w5 L; X& @tvb now,tvbnow,bttvb1.先做飯焦,將白飯鋪平平底鑊,加水,冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份,開蓋,再煎至兩面起焦變成金黃色,熄火,放凉備用。
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: K+ p1 b+ e J ^8 q2.將一半芋頭搓成茸,餘下半份切片,分別備用。
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3.做湯圓,糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰,雙手沾上手粉,取每份約 20克的小粉糰,略壓扁,包入約 5克芋茸,包好搓圓,取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水,放入湯圓,煮至浮起,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?& t P$ I4 N* s; I
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5.煲滾 300毫升水,放芋頭片、黃糖略煮,盛起放入碗,加入湯圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: B4 |6 N* z" w: T
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