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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,) |; {, \# i  _, n
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液: z9 {6 f6 E* [* Q6 o
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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  c2 p  Z1 \$ H  r/ v' g) ?  V, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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- q3 o3 g, o+ p9 B" ~1 ewww2.tvboxnow.com研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲www2.tvboxnow.com* g8 T4 O+ W! s, X
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
4 ~8 v* B  N+ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 M* l3 T5 Z. t6 M8 S( [/ _
度。」www2.tvboxnow.com/ a  r: i# M9 @" z" ], H+ @/ _2 d: `

2 ^5 q- i6 h  w" o) x「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別$ L* e4 n* ~" R+ J# l6 d# i5 q

+ C1 L+ Y1 s! Z9 |+ O/ _( w% ntvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」
. @5 |7 C8 e- {3 c+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h4 o9 ^8 Z6 N, S. v6 S公仔箱論壇根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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! J# h4 a- k5 k  ^  E7 R; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。公仔箱論壇$ }+ `: r. v6 ]) f5 I

* q3 c0 ~2 I4 U: }; v: nwww2.tvboxnow.com實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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. I$ U# y( |" {! V# t3 N- l% dtvb now,tvbnow,bttvb罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。公仔箱論壇, o% a" u( _: ~
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。7 N0 F& Z! a3 t3 ~1 K6 Z4 H$ u1 G
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 [$ J# C: V) Q, ~" r2 y0 Y
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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2 d+ i% T- r$ v- q+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。www2.tvboxnow.com2 ^. w  H5 z. @
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認  q& h4 ~' L( \! ^

$ C/ Z# s( Z6 f為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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  [8 B1 p( l5 }0 m5 c過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ y6 x2 ^- ?# E+ v

: N4 z0 z& [" Z; @3 o7 p& i8 h公仔箱論壇中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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# a. `' H5 i& o6 Hwww2.tvboxnow.com據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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