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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb) B& Z% e1 O& a  s" K  Q2 j" V
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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, U# i" N+ Y3 d# N0 b中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。www2.tvboxnow.com+ l7 |5 @# W) e" G2 r) F0 k& W8 Y
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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# l# \0 S/ w* L0 J表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 N! _7 J( ]

& @* n7 u6 c1 G8 M$ L研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 c1 H3 v) X
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w/ \( j. ^; X7 ?0 [- @" ~
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃tvb now,tvbnow,bttvb5 v' A0 [  i+ z

$ @3 h5 r# o* @2 f8 R; P: @# E& a) }度。」公仔箱論壇. M5 N! g: f9 d9 I; ~6 @

6 Z- Z8 y7 J, [) K1 htvb now,tvbnow,bttvb「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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, _+ {" c. ]" r! J' H! [5 L! Q公仔箱論壇是罐裝食品繁多。」公仔箱論壇5 F7 g; i/ Q6 n- X6 w

: _% R5 r# f% Z" I公仔箱論壇根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干. P  M; k8 Y- L3 @9 ^/ H

: R5 V" x7 g# B4 v6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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. }. g" k3 X) C$ z2 z. c. }: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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$ F! D8 M: X$ G3 R- vwww2.tvboxnow.com飲用湯品對換。4 S$ n4 D0 n2 B+ H% T- F" v

1 N" O1 L* {9 a6 Z3 m尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿公仔箱論壇) g% u1 ~% b4 q6 J; k7 B% {$ N5 V; R

1 L0 \) A  f8 F- s& i液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而公仔箱論壇4 Q$ U* ]& ?- X0 ^9 [4 \) V

5 R2 w( e$ \4 g) i1 q7 M  ^www2.tvboxnow.com是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇/ a9 L: s* N: r. ^
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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7 o" j( s+ K- D5 l公仔箱論壇不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! v8 z: q6 q' b) d6 u

4 K6 q. d  w% ~( A/ I/ `. ~  d, i" d為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影公仔箱論壇: j9 K+ X8 \0 J
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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# u& i: ^; t; _/ O$ ?0 G公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。www2.tvboxnow.com5 t8 {2 a  s2 s) P

( D0 e" Q$ a8 B中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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