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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,www2.tvboxnow.com: B5 {9 V$ w6 w& Z% F9 ]' A. u# x
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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: i2 d4 y$ k) {2 w) Y6 gwww2.tvboxnow.com中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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- x7 @$ _1 r: j/ V$ U公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發& U% J1 O- j- z; T& `  x

$ W( e5 L) r9 W6 ~2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
; [. S. d* I( f/ d公仔箱論壇公仔箱論壇  Q$ J$ d( S" Y: f6 I9 L+ q
生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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9 g* M( c0 d/ L+ r! e" H2 v+ ?3 L" a用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃( k8 D! i  Z; u* J  O7 N* F/ v, a
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度。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# l8 G8 U; j) q* R* M" i
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」  }/ n9 ?9 L5 s( O

4 B# @" ~! N4 `5 d  `, Vwww2.tvboxnow.com根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干www2.tvboxnow.com, u4 L, B' q) ~) P% i$ I0 a6 _

! G- h1 p/ ?6 T! {$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ S, F6 b- ^" K* k8 ^' ^
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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! N* C9 W( s/ K/ S  V5 k' k. }0 E7 I  {相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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+ h1 v- d8 m* g9 H+ k) l: P! Utvb now,tvbnow,bttvb罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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! J0 y) o. I; G2 D4 T$ o公仔箱論壇液中雙酚A含量高出1221%。9 N1 _" A6 y( z) {# Z
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接www2.tvboxnow.com6 `* c$ n7 W5 x6 J3 y
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇+ I/ a) U; b' z  ]4 k9 v2 r

8 b# _% \8 R1 f# H! ]公仔箱論壇不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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* J, V" M6 W& ^- }6 Qwww2.tvboxnow.com為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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3 k8 |: A4 v7 X. x- I; p. ?5 m3 w響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 }- _8 U0 Y/ D& y  K

/ z- a3 r, ]; q$ gwww2.tvboxnow.com中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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1 b  J( c0 C. t, w4 J據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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